当葡萄浆果达到理想大小并开始积累糖分时，果皮会开始改变颜色，这个过程叫做转色期（veraison）。进入转色期，白葡萄会逐渐变成浅黄色，红葡萄根据品种从绿色转变为各种紫红色。
发布于 上海
加州葡萄酒协会
当葡萄浆果达到理想大小并开始积累糖分时，果皮会开始改变颜色，这个过程叫做转色期（veraison）。进入转色期，白葡萄会逐渐变成浅黄色，红葡萄根据品种从绿色转变为各种紫红色。