皮蛋豆腐
①内酯豆腐切片放入盘中
②皮蛋切4瓣也放入盘中，可以用刀切，也可以用线来拉开，这让不容易黏得到处都是
③调酱汁：生抽3勺+耗油1勺+香醋3勺+白糖1勺+香油半勺+辣椒油1勺，再加上小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花，搅拌均匀
④将酱汁倒在盘中，泡一会儿更入味。最后可以再撒上一点芝麻或熟花生碎装点
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