【养生厨房 20220610 播出】菜名：丝瓜抱毛豆；

食材：丝瓜、毛豆、海米

特点：夏日瓜果蔬菜大量上市，果蔬虽好，但做法单一，让人提不起食欲！今天范大厨就带来了被称为“素菜杀手”的私房秘酱！仅仅三味家常原料炒制而成的酱料，搭配任何素菜，都能做出素而不寡的鲜香美味！除了入菜的瓜果，专家张老师还带来了三个应季鲜叶， 泡水饮用可解暑去心火，味道清香不苦涩，究竟是什么？赶快学起来吧！

嘉宾：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师；范玖炘 中国烹饪大师；

【制作方法】步骤1：海米用料酒泡软后，挤干水分，斩成碎末；步骤2: 蒜末下锅煸炒至上色，加入等量的姜末煸香，再加入两倍量的海米碎，放少许盐、糖、胡椒粉、蚝油，小火煸炒至入味后盛出；步骤3: 丝瓜切块后下锅，加少许水煸炒断生，倒入焯煮过的毛豆，放入海米酱，加少许盐，煸炒成熟即可。

夏日三叶鲜茶：荷叶、竹叶、薄荷叶鲜品，各取10克，泡水煮水饮用，可解暑清心火；