因為一早趕搭7點多的班機，整晚徹夜難眠，是緊張也是興奮，不知抵達台東的這次，能有什麼特殊收穫？

過往來台東，雖也有原民朋友相伴，因為行色匆匆，還是走馬看花，想多發掘一些原民風味，所得依然有限。

台東縣政府近年大力推廣部落食尚，加上傑出的原民廚師與烘焙者相繼在市區、山線海線展店，很早就想抽空東遊慢食。

有幸的是這次探索台東的行程，一路上有部落食尚達人Ulung協助規劃導覽，年紀雖輕，有著文創背景的他，對各族飲食文化涉獵深入。

第一站造訪的Ita原旅，也是台東縣原住民文化會館，整個空間的設計與我在東南亞旅遊時的休閒旅館很相似。主廚志偉雖然像個靦腆大男孩，他鋪陳的菜色卻有相當到位的水準。

南迴公路上的金峰鄉，與可愛女生少妮媱相遇，媱媱的活潑熱情，幾乎感染了她身邊所有人，那天好多熟客來少妮媱烘焙坊買月桃葉粉做的生乳捲，看我們用煙燻肋排配刺蔥佛卡夏，個個饞的不捨離去，大方的烘焙師隨即請她的助手端出肋排，分享給在場本是只來買麵包的人⋯

熱愛衝浪讓阿偉跟Austin決定找個可以生根的方式留在大海邊，為了開甜點店，兩個人花了很多功夫學肉桂捲，創業維艱讓他們嚐盡苦頭，髒孩子卻也苦盡甘來，在東河地區打響了知名度。

從台北寒舍艾美酒店回到家鄉，里艾的船屋Liay里艾廚房頓時成為長濱代表性的餐飲據點，擅長捕魚的他，把諾大的鮮魚細心處理，做成鮮度一流的刺身，龍蝦風味更勝五星級飯店水準。

筱媛學習美術設計的功力，全然發揮在她芭洋Amis的店裡，穀倉打造出的原民風尚餐廳，讓人真不相信自己置身池上鄉間。我特別鍾愛她釀製的小米酒與酒釀，酒釀拌在奇異果、蘋果丁中吃，有種微醺的陶然。

Biung跟妻子Ngavan的原民文名字我怎麼唸都唸不準，還是不難為自己直接叫他們智偉、曉玉吧！原住民的樂觀、風趣在智偉身上展露無疑，那天他光是一個百步蛇的笑話，就讓我回家在飛機上還笑個不停⋯

特別感謝智偉倆口子這次在他們家卡那歲所準備的油芒貝果與油芒薯泥沙拉，滿足了我這趟想好好品嚐油芒滋味的心願，我承諾這對迷人的夫妻，秋風起的時刻定會再來造訪，到時候還要跟著他倆一起，用油芒入菜！
#崇尚台東部落食尚
#寶島東遊記