双丰西路以前有一家甜皮鸭，叫秦记。整整两代人，从乐山卖到成都，生意兴隆自豪满满，言语之间都是骄傲。我经常去买他家的鸭子，因为最像乐山的味道。

一来二去，大家就熟悉了。乐山甜皮鸭有个特点，就是外皮的麦芽糖时间久了会掉，要是没卖出去隔夜了怎么办呢？老板说，可以放冰箱，第二天再制一次。这就让我有点不舒服，因为再炸一次的鸭子又干又柴，毫无生气。

后来秦记的对面新开了一家罗记现卤，两个年轻兄弟俩经营乐山甜皮鸭现做现卖。秦记最早是不以为然的，这条街的模仿者也不是第一个了，不过最后都落荒而逃。

罗记现炸的甜皮鸭滚烫出锅，酥脆的甜皮香糯的肉，势如破竹。我吃了两次就背叛了革命，眼光有时看到秦记老板落寞地靠在门口看向这边，我想他肯定也看到了我这个甜皮鸭叛徒。

秦记的生意越来越差，我甚至看到他换了一个崭新的门头，夜晚又红又亮的招牌也没有挽救生意。眼看着生意一日不如一日，对面红火的罗记现卤突然搬走了。我以为上天又眷顾了秦记。

结果是罗记得知这条街即将整体拆迁，提前搬到了隔壁一条街，开了一个更大的档口。秦记虽然守着老街，但是拆迁的日子却越来越近。直到有一天，整条街都打围了，所有的铺面都关门了。

搬家了的罗记生意依然兴隆，街坊邻居都找过去了。最后搬离双丰西路的秦记，去了三条街以外的路边街铺。上个月我逛街偶然看到，还跟老板点头问好。昨晚我散步又经过新秦记，黑漆漆的门口贴了张转租电话。

遇到生意不好，有时候我们怪疫情，怪客户，怪市场，怪机遇，但是归根结底还是怪自己。没有保持初心，没有保持品质，没有保持进步，就迟早被人反超。一只甜皮鸭都那么复杂，更何况人生。
#光吃不长符[超话]#