🌊✨提到海南美食，我脑海中第一个想到的就是酸酸甜甜的糟粕醋，糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，用的是酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加海南当地的各种海鲜，以及各种肉类，还有非常有灵魂的海菜做成的一种小吃。

🥩✨这种很有海南特色的美食，以糟粕醋为锅底，微辣酸甜的味道中透着淡淡的米香，糟粕醋的这种酸味道很独特，相比于醋糟粕醋的酸很柔和，不仅仅是酸，还带有一丝回甘，回味很是绵长不管加入何种食材，糟粕醋火锅都不会串味，它只会吸取不同食材的鲜甜之处，使汤汁的味道变得层次丰富，而且更加甜美。

🦑✨在文昌市铺前镇碰到了好吃的糟粕醋，真的是恨不得把眼前的小碗加料加的满满的，海虾和肉吸收了糟粕醋的汤汁，每一口都是浓浓的酸甜，不过这里面最喜欢的还是类似于海带的这种海菜，非常清一烫就熟，被满满的汤汁包裹住，一口吃下去真的太爽了。

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