🔥健身人眼中的蛋白粉（一篇看懂市面上所有蛋白粉）
一、蛋白粉分为植物蛋白粉和动物蛋白粉
1.植物蛋白粉的优点：不含胆固醇、几乎不含饱和脂肪酸、含膳食纤维饱腹感更强、更适合减脂塑形期
2.植物蛋白粉适合人群：减脂塑形女生、轻运动人群、素食主义者、乳糖不耐受者、喝乳清蛋白会便秘或长痘人群
3.植物蛋白粉有：
①豌豆蛋白粉（属于完全蛋白，低敏、不易胀气）
②大豆蛋白粉（属于完全蛋白，蛋白质含量比豌豆高，但大豆含蛋白酶抑制剂，比较容易胀气）
4.乳清蛋白粉的优点：
消化吸收速度更块、含有更多的必需氨基酸、更适合增肌人群
5.乳清蛋白粉有：
①浓缩乳清蛋白粉（蛋白质纯度低，一般34%~80%之间，不太适合减脂期）
②分离乳清蛋白粉（蛋白质纯度高，一般在90%以上，适合控制脂肪摄入的减脂人群，价格也更高）
③水解乳清蛋白粉（蛋白质纯度高，把蛋白质水解成人体更容易吸收的多肽，适合肠胃不好的人群）
④酪蛋白粉（也称缓释蛋白，蛋白质释放的时间很缓慢，适合增肌人群在睡前服用，为肌肉在睡眠状态下提供源源不断的蛋白质来源）
⚠️Tips：大家普遍会认为动物蛋白的生物价值要高于植物蛋白，一篇发表在《国际运动营养学会杂志》的研究中提到，结合阻力训练，服用豌豆蛋白粉的参与者和服用乳清蛋白的参与者，肌肉生长结果相似，也就是说，植物蛋白和动物蛋白从增肌效果上看差别很小。
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二、如何选择适合自己的蛋白粉？
①看：自己的体质（参考开头）
②看：蛋白质含量，每一份的蛋白质含量在20g以上（牛奶每100g含蛋白质约3g，而蛋白粉每30g含蛋白质约20g甚至更多，这样对比是不是就清晰了）
③看：热量，每一份的热量低于150大卡都OK
④看：胆固醇和饱和脂肪含量，越低越好（植物蛋白不含胆固醇）
⑤看：碳水含量，一般越低越好
⑥看：含糖量，减脂最好选无糖或代糖
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三、蛋白粉的成分表越简单越好
①不买：含植脂末、含氢化油或反式脂肪酸的
②不买：含胶原蛋白肽的（为了拉高蛋白质含量，实则很难吸收）
③不买：糖分高的，或口感太甜的
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⏰蛋白粉的最佳饮用时间：早餐时和训练后。
☀早上起来身体营养物质匮乏，此时补充蛋白粉能被高效利用吸收；
💪🏻训练后体内营养处于空窗期，此时补充蛋白粉能帮助肌肉修复合成。
力量训练喝蛋白粉可以帮助增肌，减脂期喝蛋白粉可以平衡膳食并减缓肌肉流失。
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