柠檬磅蛋糕
材料：243*5高6.5cm磅蛋糕模
黄油110克，低粉130克，鸡蛋110克，糖粉70克，柠檬汁12克，柠檬皮丝一个，泡打粉2克
做法：
1⃣️柠檬用柠檬刨丝刀刨丝备用，刨去皮的柠檬挤汁备用
2⃣️黄油放入盆里软化，用打蛋器搅拌柔软，然后分次加入糖粉，打发黄油
3⃣️分多次加入蛋液，将蛋液完全打匀后，再一点儿一点儿的加入，每次都要充分打匀后再加
4⃣️加入柠檬汁和柠檬皮丝拌匀
5⃣️筛入低粉和泡打粉，拌匀至没有干粉
6⃣️将面糊装入一次性裱花袋，挤入磅蛋糕模中，抹平表面，轻轻磕一下，放入到已经预热好的烤箱内
7⃣️倒数第二层170度烤45分钟
#梅家食谱#
发布于 江苏