牯岭街少年
22-05-19 19:27 微博认证:厦门餐饮业美食评论家 王颖辉

性价比已经过时,质价比才是时下流行的,已经从之前单纯的价格导向转为如今的品质导向,追求更高品质的用餐体验需求才是关键。好东西的成本就是明摆着,不可能也不应该便宜。钓品海膳在西堤的樱煮和食的三四楼,不仅仅家是日本料理,还有很多融合菜式,更类似钓友聚会朋友的店。钓友出海钓到啥鱼就吃啥鱼,去的那天刚好钓了只深海的鳂,俗称金鳞鱼、将军甲,鱼肉扎实更接近虾肉的口感,简单清蒸清甜鲜美;还有客家的猪八品,猪身上的八个不同部位不同的口感,食材新鲜火候也正正好;还有2015年的茅台来焗安格斯牛肉,牛肉鲜嫩多汁中留存着酱酒特有的酱香。 http://t.cn/A6X6TX7P

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