海南定安肉粽，今晚八点。另外妃子笑在架上，现在可以拍，这是最后一批妃子笑。

评论加点赞，选十位，每位送一箱肉粽（8个）。

这是一款咸粽，两种经典口味，蛋肉粽和纯肉粽。需要注意规格，每个粽子的重量是250g，实际称重不止，也就是说每只粽子半斤以上。

海南粽子除了个头大，口感也和北方粽子不同，北方相对Q弹，海南粽子极软极糯。

我是湖北人，我们老家也是甜粽为主，很少有咸粽，但我建议北方朋友可以尝尝这款海南定安肉粽。因为调味只有白酒酱油和蒜（吃起来没有蒜味），用料很足，配方至简，凸显的是糯米和猪肉的本味，肉香极为纯正。

这款肉粽完全不加糖，就是咸鲜咸香。这种咸鲜咸香味其实南北皆宜，所以不接受肉粽很可能不是口味问题，只是各地习俗不同，小时候养成了习惯造成观念不同。

世间美食大多如此，只要好吃，其实不分南北。

海南十九个市县，二十多种粽子，我选择定安肉粽，是因为定安以定安黑猪闻名。安定黑猪是海南老牌优质品种，口感不柴不腻，尤其包裹在糯米中以柴火煮十个小时以后，肉味香浓。此外，定安猪肉粽历史久远，可工艺历史追溯至明代，与儋州洛基粽，澄迈瑞溪粽并成为海南三大名粽。

我本来也不太相信现在大批量的加工还会用柴火灶，因为见过更为高效的大型高压煮锅。但我去现场看了，不止是柴火煮粽子，还有新鲜的猪肉，现用现剥的蛋黄，房前屋后随用随采的柊叶，整个流程，我都看了一遍。

在现场见到的所有原材料都很新鲜，也都取自定安本地。我可以确保，不会是冷冻过的猪肉和蛋黄。冷冻过的猪肉和蛋黄不一定会有安全问题，但是口感味道还是会有区别，很多朋友应该能吃出来。

虽是传统手工艺，但这款粽子是公司化运营，品牌为“黄阿姨”。由海南省非物质文化遗产保护协会认证并颁布了“非遗传承与保护基地”，产品外包装上还可以见到“博鳌亚洲论坛年会 海南风情美食园指定服务商”。

虽然各种头衔不一定代表所有，至少能说明这是一家合规合法运营的公司，品质相对更有保障。

粽子是端午节传统食品，但我更倾向粽子属性是方便食品。加热过程比方便面还简单，海南人民会拿这个作为早餐。保质期比较长，不用担心一次吃不完，真空包装，冷藏可保一个月，冷冻长达半年以上。不过我建议在一个月内吃完，尽量不要冷冻。

大概一周左右发货，端午节前能收到。若是特别喜欢，请私信告诉我，这款粽子我们全年都可以上。 http://t.cn/A6X6UDfl