【投稿】《南京光禄寺志》中记录的一份永乐元年十月朱棣的晚膳膳单：按酒四品：焚羊肉，清蒸鸡，椒醋鹅，烧猪肉猪肉撺白汤饭用鹅一只、鸡三只、羊肉五斤、猪肉五斤、白粳米二斗茶食九斤香油饼九十片砂馅小馒头用白面四斤、砂糖八两、赤豆一升雪梨鲜菱并二十斤

【投稿】《南京光禄寺志》中记录的一份永乐元年十月朱棣的晚膳膳单：
按酒四品：焚羊肉，清蒸鸡，椒醋鹅，烧猪肉
猪肉撺白汤
饭用鹅一只、鸡三只、羊肉五斤、猪肉五斤、白粳米二斗
茶食九斤
香油饼九十片
砂馅小馒头用白面四斤、砂糖八两、赤豆一升
雪梨鲜菱并二十斤

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