今天的菜名应该不用报了
观众朋友自行就能猜出来
这道农协煎鸡腿值得说一下
方子来自@cbvivi 老师
鸡腿去骨擦干后，撒上重量1%的盐（如果300g鸡腿，就撒3g盐）
用厨房纸包起来腌制两个晚上
取出后平底锅先不开火
将鸡皮面向下放置好，开中小火煎10分钟（油都不用放）
然后翻面5分钟
就是这么无敌简单 又无敌美味
我自己又加了个柠檬汁+白醋+糖的dressing 锦上添花吧属于
剩余的篇幅正好说下食器
食器不喜欢成套的
经年累月添置并最终留在餐桌上的
往往出自不同作家之手
风格迥异，却有莫名的和谐共振
材质多数为陶，颜色偏爱素色，喜欢手作品，但不喜欢过于夸张和张扬的
一旦购入就想尽办法使用
笃信器物的闪亮时刻就是被使用的时刻
发布于 上海