吃喝少年团
22-05-15 14:59 微博认证:美食视频自媒体

一次成功!酥到[心]里去【黄油曲奇饼干】!

酥脆掉渣!奶香浓郁!新手小白都可以轻松掌握的入门级饼干!一定要试试呀!

🌟🌟步骤:
1⃣️黄油🧈150g,糖粉65g,盐2g,搅拌均匀,常温放置软化后,打发至羽毛状。
2⃣️打入一个常温的鸡蛋,继续打发至完全融合。
3⃣️筛入200g低筋面粉,搅拌至顺滑无干粉即可。
原味:加入2滴香草精更佳。
可可味:用15g可可粉替换低筋面粉。
抹茶味:用5g抹茶粉替换低筋面粉。
4⃣️面糊倒入裱花袋中,挤成喜欢的样子即可。
5⃣️烤箱上下火预热160°C,烤25分钟即可。(最后五分钟要盯着,颜色微微黄即可)
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发布于 上海