【中国食物自给率65.8％，专家：应防范油奶肉风险】“2022：前所未有的饥饿危机正在全世界蔓延。”

4月28日，联合国世界粮食计划署发出警告称，气候冲击、冲突、新冠疫情以及粮食和燃料成本的不断攀升，再加上乌克兰危机，特别是对依赖俄乌粮食供应的国家产生的连锁反应，可能导致81个国家至少4700万人濒临饥荒。

中国所受影响将是几何？最直接的变化，或许会反映在来自乌克兰的农产品进口上。作为乌克兰和俄罗斯近年来最大的贸易伙伴，中国通常会向这两个国家进口一定数量的小麦、大麦、玉米、葵花籽油、钾肥等农产品与农资品。例如2021年，中国向乌克兰进口玉米800多万吨。

在4月27日举办的CMF宏观经济热点问题研讨会上，中国人民大学农业与农村发展学院教授程国强介绍，目前，中国对水稻、玉米、小麦三大主粮和主要肉类的保障水平较高，但食用植物油、大豆的自给率比较低，分别为1/3和不到17%。在农业供给体系中，蛋白饲料原料供给自给率不到20%，短板最为突出。2000年，中国的食物自给率为93.6%，2020年降至65.8%。

现在，进口粮大致占中国粮食产量的1/4。此次研讨会上，清华大学中国农村研究院副院长张红宇介绍，中国粮食的对外依存度已经达到17%，肉类的对外依存度达到9%。

根据官方数据，2021年中国粮食产量6.83亿吨，进口粮食1.65亿吨。去年，进口稻谷及大米同比增长68.7%，进口小麦增长16.6%，进口高粱增长95.6%，进口大麦增长54.5%，进口玉米增长152.2%，牛肉与羊肉的进口也均有所增长。从需求端看，程国强介绍，如果以三大主粮与薯类、豆类合并计算，目前中国粮食（年）消费8.1亿吨，预计到“十四五”末为9亿吨，粮食需求峰值有可能在2025年-2030年到来，总量为9.2亿吨至9.4亿吨，此后逐步回落，2050年将保持在8.9亿吨。

今年以来，国际形势风云变幻。俄乌冲突发生后，乌克兰、俄罗斯、匈牙利、阿根廷、土耳其、保加利亚、印尼等国家纷纷宣布对部分粮油或农资实行不同限度的出口管制。从长短期看，中国的粮食安全有无风险？国人能否免于饥饿的侵袭？如何端好中国饭碗？via.@财经杂志