22-05-02 10:04

#早餐[超话]##微博厨房大赛##美食种草大赛#
早餐两人食 | 玉米芝士吐司|||今日早餐:
-玉米芝士吐司
-蜜豆双皮奶
-草莓
-百香果养乐多
早安
打卡了双皮奶,DuangDuang,口感也太细腻嫩滑了吧!用剩余的蛋黄做了烤布丁给小朋友,玉米芝士吐司跟布丁一起烤,忘记提前拿出来,导致今天的芝士没有拉丝,失去了芝士的灵魂啊~
【玉米芝士吐司】
食材:吐司、玉米粒、火腿、马苏里拉芝士
做法:
吐司放上火腿和玉米粒,撒上马苏里拉芝士,烤箱180度15分钟即可
【蜜豆双皮奶】
食材:牛奶400ml、鸡蛋3个、奶粉1勺、炼乳1勺、细砂糖1勺、蜜豆适量
做法:
1.将牛奶倒入锅中,加入1勺奶粉和1勺炼乳搅拌均匀,小火加热至微滚冒泡,倒入2小碗中放置通风处晾凉
2.取出晾凉的牛奶,用勺子压住表面的奶皮,把牛奶倒入另一个大碗中,牛奶不要倒光,底部稍微留一点
3.在倒有牛奶的大碗中磕入三个蛋清,加一勺细砂糖和几滴柠檬汁搅拌均匀,过筛一遍再去掉气泡,倒入有奶皮的2小碗中
4.盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,水开上锅蒸15分钟左右,我放蒸箱里蒸了15分钟
5.放上蜜豆,摆上薄荷叶装饰即可

发布于 浙江