【养生厨房 20220426 播出】 菜名: 健康版水煮肉片；

【今日看点】现在非常流行在家自己种菜，例如水培生菜，有人就能培育出枝繁叶茂的生菜，有人就培育不出来，其实要注意这三点，第一，去除一部分根部，方便新根长出，第二，牙签固定，需要悬浮在水中，给新根生长留有空间，第三，三天换次水，保持水质清澈才行，而营养专家李缨告诉我们，生菜中富含膳食纤维和维生素C，对于控脂减肥是非常不错的，大厨贾月星用它做出了一道美味菜肴——健康版水煮肉片，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：生菜 里脊肉

专家：李缨 宣武医院营养科主任；贾月星 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：锅中倒油，煸炒生菜，变软后放入盘底备用。步骤2：锅中倒油，放入西红柿和番茄酱，加入水炖煮2分钟。步骤3：放入土豆、胡萝卜等配菜，焯煮3分钟，盛出放在生菜上。步骤4：再将里脊肉煮熟，盛出即可。