萨姐的南腔北调
22-04-21 20:18 微博认证:微博原创视频博主

这款杏仁可颂,加入了杏仁馅的可颂, 外皮酥脆,内部松软香甜,完全可以媲美星巴克的杏仁可颂。

🍞原料 (此配方可制作一个7个杏仁可颂)
☘️ 原味可颂
高筋面粉300克
奶粉 15克
细砂糖 15克
速发酵母 5克/鲜酵母15克
盐 4克
1个大号鸡蛋(连壳) 60-65克
水 105±克
无盐黄油(室温软化) 20克
分层用无盐黄油180克
鸡蛋液刷表面

☘️ 杏仁奶油馅
全蛋液 45克
低筋面粉 15克
杏仁粉 40克
室温软化无盐黄油 50克
细砂糖 40克

☘️表面装饰
糖粉 少许
杏仁片 少许

☘️**预热烤箱风炉模式190C/375F
** 风炉模式190C/375F烘烤10-12分钟,随后调至风炉模式175C/350F烘烤8分钟
** 撒上杏仁片后,普通模式180C/360F 烤8-10分钟

☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。
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