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（配方和文字步骤已同步视频末）
冰箱还剩点葡萄柚果酱和开心果酱，拿来做款车轮泡芙～
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车轮泡芙，顾名思义，形状类似车轮，是烘焙大师路易迪朗因巴黎-布雷斯特自行车赛而得到灵感命名的。现在对形状和内馅的创新很多，如三联泡芙等。
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泡芙配方是我的日常配方，之前出过很多次，算是一个比较成熟的配方了，按步骤来一般不会翻车；
内馅是「开心果奶酱-葡萄柚果酱-开心果奶酱」的层次感，葡萄柚果酱风味清新，是这道甜品的亮点。开心果酱我还加入了白巧，一方面起凝固作用，方便裱花；另一方面也增加内陷顺滑细腻的口感哦～
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其他的看视频，我们下回见！ http://t.cn/A66eaKGE