🍴胡喵食评🍴 ⭐胡喵吃喝推荐⭐
Izakaya by Dokuwa | 居酒屋 | 汉堡hamburg
朋友约了胡喵俩去了他心心念念好久的居酒屋Izakaya by Dokuwa，三人把菜单上的小菜基本点了一遍，吃喝的意犹未尽。居酒屋室内空间不大(上上周天降温，大晚上的室外用餐基本不考虑），室内布置俭约，没有座位，完全的站着吃喝。

配酒小菜菜单都挂墙上，一目了然：
- tataki 14欧：日式烤牛肉，牛肉片超嫩，配着洋葱爽口略辛辣。尝了一片后跑去拍厨师准备烤鸡块，拍完发觉牛肉片被吃的只剩一片了[裂开]。
- karaage 12欧：日式炸鸡，选了辣椒油和香菜的。辣子油蛮香，算是甜咸辣口的，辣味其实不重。炸鸡面衣有种油酥感，大家都很喜欢，鸡肉块很嫩有汁水。话说这炸鸡给的分量还满足的，配酱还有照烧酱和美乃滋&柠檬可选。三人一致评选这道为当晚最佳[哈哈]。
- kakuni 12欧：猪肉角煮，炖煮了24小时的猪肉酥软，胡子说肥肉看着好大一坨，吃起来却不觉得腻。汤汁是甜咸鲜儿的，好想拿来拌饭啊[允悲]。配了半个温泉蛋，毫无悬念的都进了喵喵的肚子里[笑cry]。
- barbary duck 14欧：照烧蜜汁烤鸭，切成了薄片，肉质很嫩，对于喵喵来说鸭肉腥味儿略有些重，看各人的接受程度了。
- salmon sashimi 13欧：三文鱼刺身，针筒里的液体是柚子醋，淋上一些再配着柚子胡椒酱，味道挺不错，不过三文鱼的肉质一般（不自觉的和之前尹记吃到的三文鱼刺身做了对比，尹记的三文鱼真的好肥美[馋嘴]）。
- shime saba 13欧：炙烤鲭鱼，腌制好的鲭鱼片用喷枪炙烤，搭配柚子胡椒酱，很香，入口咸鲜味儿略腥，非常的对胡子的胃口，看他吃的很欢乐。
- potato salad 8欧：冰感十足的日式土豆泥色拉，里头还有黄瓜丝儿、胡萝卜丝儿和洋葱丝儿，非常的清爽。
- Asian caprese 10欧：亚洲风卡布里沙拉，番茄+水牛奶马苏里拉奶酪，用香菜代替了罗勒叶，再淋上好些辣椒油，胡子直呼“有趣有趣”，然后大半碗都是他吃完的。喵喵觉得这道菜略有些偏咸了。

饮品价格大多在4-10欧内，很喜欢一款milkis sour（加了烧酒）。

IZAKAYA BY DOKUWA
Karolinenstraße 18, 20357 Hamburg
周二-周四：18:00 - 23:00
周五&周六：18:00 - 次日01:00
周日&周一休息
不接受预订，吃完出门看到门口有一些排队等位的。天冷的时候大家都挤在室内，会显得人有点多，小伙伴们酌情考虑去。

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