春暖花开的季节，也是气温变化最大的时候。清晨的冷手气温和晌午的太阳让人有些不适应，家中老人最近也是因此肠胃有些不舒服。我想要给他们做点药膳养养，“八珍糕”出自明代著名御医陈实功所撰《外科正宗》，是陈氏家传秘方，由莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、白术、山药八种药材组成，共研为细末，和以米粉制成糕点服用，也是清代皇室颇为推崇的糕点。正好赶上山花开放，采点桃花、密蒙花再摘点清明菜，来做个四色“八珍糕”。

八珍糕有多种配比我使用了一种比较传统的，朋友们也可以试试：党参20克、茯苓20克、白术20克、扁豆20克、莲子肉20克 、生苡米20克、生山药20克、芡实20克、粳米面500克、糯米面500克、白糖根据个人口味适量添加。

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