婶婶炒的素炒茄子入味又下饭只需要简简单单的食材茄子按照图片一样切成絮状红辣椒，大蒜，姜切末，葱切段首先将茄子放水里浸泡一下沥干水分，锅中放油，将茄子小火翻炒至软，翻到一边放入辣椒，姜，蒜，放适量盐翻炒均匀，用生抽调味，再放些许白开水大火翻炒充分入味，放入葱段翻炒几秒钟盛出

婶婶炒的素炒茄子入味又下饭

只需要简简单单的食材

茄子按照图片一样切成絮状

红辣椒，大蒜，姜切末，葱切段

首先将茄子放水里浸泡一下沥干水分，锅中放油，将茄子小火翻炒至软，翻到一边放入辣椒，姜，蒜，放适量盐翻炒均匀，用生抽调味，再放些许白开水大火翻炒充分入味，放入葱段翻炒几秒钟盛出即可开吃。