🍴胡喵食评🍴 ⭐胡喵吃喝推荐⭐
Speisewirtschaft von Metzgers | 肉铺、肉类料理 | 汉堡hamburg
最近几个周末都在Winterhude那块溜达。之前和胡子吃完披萨走去喝咖啡的路上就路过这间肉铺，瞅了瞅展示窗那儿吊挂着的大肉块儿，查了查谷歌后，便标记了want to go。昨个儿本来想着去那块喝咖啡啥的，后来因为等机洗的衣服，磨磨蹭蹭到Winterhude已经下午1点了，再次路过的时候和胡子提议“要不，我们就在这儿吃个饭吧。”
于是，咖啡蛋糕边成T骨牛排，嘿嘿。

扫描查看菜单，有肉有海鲜，既然是肉铺开的餐馆，就不考虑海鲜选项了。当日牛排部位cut和重量都会被写在小黑板上。
- 餐前面包：酸面包来自der Echte Gaues，面包本身就很香、味道足，也可以涂点餐馆准备的芥末美乃滋。
- flädle Suppe 9欧：天一冷就想喝汤，于是点了份薄煎饼条汤，一道南德的菜。牛肉清汤里放了好些混着香草的薄煎饼条、牛肉丁和香草碎，整体还不错，香草味略重。汤匙勺薄煎饼条真的好麻烦，喵喵内心一直在呐喊“给我一双筷子[允悲]”。
- T-bone steak dry aged 12欧/100克：直接选了干式熟成的T骨牛排，840克的两人分差不多。6周干式熟成牛排（36个月龄的牛），来自德国东部靠近波兰的农场，先明火烤几分钟，然后放入烤箱控温烤制20-25分钟左右，最后放salamander烤箱上收尾。肉质松软、超嫩多汁。边缘肥肉风味更浓郁，接受度看人吧，对喵喵来说就有点重。
- 配菜 (点的两款都是6欧/份）：点了豆角和碎土豆，和牛排都很搭。两人都很推荐/更喜欢碎土豆（smashed potatoes)配青酱。

这家的侍者和厨师们都非常友好热情，侍者之一会滔滔不绝的讲上一堆牛肉相关内容。等胡喵俩块吃完的时候，店里突然来了好几桌客人，一下次忙碌了起来，两人叫的账单等了好久才拿到[允悲]。

Speisewirtschaft von Metzgers
Poelchaukamp 18, 22301 Hamburg
+ 49 (0) 40 27805550
晚餐时间建议提前预定，餐厅官网有预订页面。
周二-周六：12:00 - 23:00
周日&周一休息
因为疫情的关系，餐馆营业时间变动了几次，建议去之前查询谷歌/通过餐馆网页预订来确认最新时间。

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