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DRILLING | 鸡尾酒 | 汉堡hamburg
前阵子天气转暖的时候，和下了班的胡子跑去DRILLING喝个小酒。已经写过几次DRILLING了，这是一间精品咖啡馆+鸡尾酒吧的地儿， 白天黑夜分工明确。胡子每次去都要表达一次他是如何喜欢这家的装修布置和氛围[笑cry]。

目前鸡尾酒吧每3个月左右换一次酒单+经典款可点：
- Vedette 13欧：让调酒师推荐了一款creamy感的鸡尾酒，覆盆子蒸馏烈酒配上覆盆子发酵的比利时蓝比克啤酒，再混合了酸葡萄汁，整体风味酸酸甜甜，酒精感不重，加入了马斯卡彭糖浆让质地非常的creamy。
- Winter's Harbour 13欧：花香气浓郁，香甜中酒精感不少的一款鸡尾酒。使用了自家的Clockers的杜松子酒、Drilling的接骨木花利口酒（Clockers和Drilling是同一个老板的牌子），很喜欢接骨木花利口酒的香甜味儿。加入的金奎纳开胃酒和薰衣草也让这款就的香气更浓郁。
- Marco Polo 13欧：小豆蔻香气的泡沫覆盖在鸡尾酒上，喝起来一股酸劲，之后是咖啡的苦味和酒精感。是一款加入了冷萃咖啡的鸡尾酒。
酒单上小食是另外一些，但当天厨师不在，就由调酒师给大家制作的泡菜奶酪三明治。
- 三明治 11欧：意外的好吃，酸面包片中夹了超多奶酪，超级浓郁的奶香配上柔软融化质感，些许泡菜碎儿一下子上风味鲜辣了起来。就是11欧一份三明治这价格有些偏高啊。
胡子还点了一杯威士忌酸 12欧，不过店里没鸡蛋了，所以是无蛋清版本的威士忌酸。

DRILLING
Friesenweg 4, 22763 Hamburg
+49 (0) 179 9769435
周二-周五：12:00 - 14:30, 18:00 - 次日01:00
周六：18:00 - 次日01:00
周日、周一休息
疫情后营业时间变动挺大的，早餐时间和下午已经不开了，唉。

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#德国·汉堡[地点]#