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北京王府井文华东方酒店，与CHAUMET尚美巴黎联手，即日起至2022年5月31日期间推出「午后·遇见约瑟芬」主题下午茶。
下午茶的甜点部分以尚美巴黎标志性的皇家蓝、钻石精美“水滴型”切割及金钟花为创意元素打造。
其中伯爵茶巧克力拿破仑，将伯爵茶与淡奶油同煮，充分吸收伯爵茶的味道，再加入巧克力制成伯爵茶牛奶巧克力奶油，夹心于三层拿破仑酥皮之间，用蓝色和白色巧克力片点缀在酥皮表面，有酥脆与醇香相间的美妙滋味。
蛋白糖和椰蓉混合制成挞壳，将黑加仑奶油酱填充其中，以尚美巴黎特有的金钟花造型巧克力嵌于杏仁味奶油之上，同样用蓝色巧克力片装饰，使这款黑加仑杏仁慕斯格外清新而优雅，散发着华美与尊贵兼具的风范。
草莓酸奶闪电泡芙，用草莓奶油填充泡芙并装饰在其上部，用可食用技术材料将尚美巴黎品牌元素装饰在巧克力表面，将造型和美味充分融合。
酥脆黄油饼底，将蜂蜜慕斯加入橘子酱口味夹心，以白巧克力片的点缀增添精致格调。
焦糖香草蛋糕的灵感来源于尚美巴黎世家的“水滴型”切割主宝石，焦糖酱和香草慕斯包裹在榛果白巧克力的脆皮中，顶部以翻糖工艺模拟梨形切工的宝石造型，精巧唯美。

下午茶的咸点部分，从食材和色彩的运用上，体现浪漫法兰西自然生机的同时，体现珠宝设计精妙绝伦，轻灵通透的特质。

九节虾、鱼子酱、牛油果、黄油面包，黄油面包煎至表面酥脆，涂抹大厨特别调制的绵绸且有果粒感的牛油果酱，将九节虾段和鱼子酱置于其上，味道清甜鲜美。
擀制成薄片的土司，包裹黄瓜和酸奶油搅拌制成的醇香馅料，三明治顶部用黄瓜颗粒和薄荷点缀，口味清新淡雅。
将白芦笋包裹伊比利亚火腿置于面包脆片之上，味道清甜鲜美。
肥肝慕斯、蓝莓啫喱、白吐司，酥脆挞壳中加入肥美绵密的鹅肝酱，味道香滑浓郁。

此次下午茶配合春季的烂漫缤纷，在下午茶美味的陪伴下唤醒感官，随着春日和煦微风和明媚的阳光，全方位的华贵优雅享受让我和闺蜜度过完美的下午时光。 http://t.cn/EJSW3mS