꒰ 蛤蜊酿虾滑 ꒱
꒰ 低脂鲜美🍤鲜上加鲜！ ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

超可爱的蛤蜊酿虾滑！
Q弹的虾滑加上鲜美的蛤蜊！简直是鲜上加鲜！
一口一个！而且是低脂的，适合搭配糙米饭耶✌🏻

◎食材：
虾滑、蛤蜊、胡萝卜
黑胡椒粉、少许盐
姜片、1勺料酒
葱花
酱汁：2勺生抽、2勺煮蛤蜊的水、半勺蚝油

◎做法：
❶蛤蜊用加盐的清水浸泡吐沙，冷水下锅，加入姜片、料酒煮至开口捞出备用。（水留着备用）
❷虾滑中加入胡萝卜丁、黑胡椒粉、少许盐，搅拌均匀。
❸将虾滑塞入蛤蜊壳中，水开后上锅蒸10分钟。
❹出锅后撒上葱花，淋入酱汁即可~

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①蛤蜊很鲜，盐不用多，不然会咸啦！
②酱汁中可以加点香油更好吃～

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