摩卡咖啡迷你小吐司
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巧克力的浓郁配咖啡的香醇，多重口感多重满足，今天做一份可以嚼着吃的摩卡咖啡——摩卡味儿的迷你小吐司。
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配方分享如下，具体步骤看图片！
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面团：
高筋面粉240g、可可粉5g、盐3g、
黑糖糖浆25g、鲜酵母10g、浓缩咖啡液34g、牛奶85g、蛋液52
黄油18g
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馅料：
巧克力酱若干
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出炉表面刷：
蜂蜜水（1:1）
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tips：
1⃣️家用咖啡机萃取浓缩咖啡要完全冷却后再使用
2⃣️ 烤箱温度一定要根据自己家的烤箱来，我的温度供参考。
3⃣️微苦的口感，喜欢甜揉面时多加一些糖。
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有娃之后很难再悠闲的做一件事了，不管做什么都是争分夺秒，烤面包也是，手忙脚乱的整形、拍照、烤制…好在味道还可以。
#百胜图咖啡机##一日一食一记[超话]#
