为什么筷子是上方下圆？

上方下圆，是为泰卦

《易经》里有个泰卦，意思是上坤下乾，坤为地，乾为天，方通地，圆通天，即上边是地，下边是天，筷子的截面状为上方下圆。

为什么要选“泰卦”作为筷子的主意呢？
因为泰卦代表吉祥，属于稳定、和谐的气场，把它的用意放进筷子里，就表示：气场通畅，吃饭的时候不着急了，象征着家有余粮，衣食不慌，国泰民安。

筷子的“圆”学

筷子由中国发明，而后传到其他各国，开始改变了基本的样子，比如在日本的筷子，就是尖的。
日本筷子之所以变得尖，是因为他们结合了西方叉勺的功能，让筷子在夹的同时还能扎食物。但中国筷子不会这样允许，我们自古把扎、插文化叫做冥文化或祭祀文化，平时吃饭也没有用筷子扎食物的习惯。

标准长度七寸六分

中国筷子的标准长，一般是七寸六分，约为25cm。为什么正好选择这个长度？因为这代表人的七情六欲。

“七情”出自《礼记》，“六欲”出自《吕氏春秋》，“七情六欲”一词的提出，本是为了离情去欲，自在解脱的修行。

七寸六分的筷子，合于七情六欲，结合在饮食上，寓意五味杂陈，以此来警示人们为人处世要谨言慎行，心有分寸，也要学会自我调节心态。

手持筷子的说法

手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象。此外，用筷子时，上面一根灵活，下面根固定，一静一动，符合阴阳之道。