#厨艺教程# 第一次用烤箱烤肉，该烤点什么肉呢？有一次朋友在家请客，做了一道烤鸡翅，吃完就爱上了，感觉比外面餐厅的烤鸡翅都要好吃，瞬间就爱上了。所以建议烤肉的话从鸡翅中入手，毕竟做法简单而且成功率高，可以大大提升做菜的信心。而且鸡翅中相比于鸡翅尖和鸡翅根，胶原蛋白含量更丰富，又比红肉脂肪含量低，对皮肤好又不用太担心吃了会长胖，是不是棒棒哒？

【蜜汁烤鸡翅】

食材：鸡翅中，葱姜，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，白酒（料酒），蜂蜜

做法：

1、准备适量的葱姜，切成片儿；

2、鸡翅用水冲洗干净后控干水分，再用厨房用纸沾干鸡翅上多余的水分，在鸡翅两面各划开两刀；

3、把鸡翅放入一个大碗中，以8个鸡翅为例，放入切好的葱姜片，一盐勺的盐（2克小盐勺），一盐勺的糖，一小勺老抽，两小勺生抽，半小勺白酒（勺子大小见图，大概宽3厘米，长4.5厘米的小平勺）；

4、把放好调料的鸡翅，用手抓一抓，搅拌均匀，给鸡翅做个一分钟的按摩，然后盖上保鲜膜，腌制最少4个小时；

5、腌制好的鸡翅放两小勺蚝油，搅拌均匀；

6、烤箱烤盘铺上一层锡纸，在锡纸上刷一层油，然后把鸡翅码放到锡纸上，烤箱预热到220度，放入烤盘烤15分钟；

7、烤鸡翅的时候准备蜂蜜调味汁，把蜂蜜和水按照2:1的比例搅拌均匀；

8、烤完15分钟后，把烤盘拿出，在鸡翅两面都均匀的刷上蜂蜜，再放入烤箱220度烤3分钟即可。