上海｜SOiF自然酒小酒馆 每一瓶酒都是不同的
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上周末和朋友约在了SOiF，是一家专营自然酒的酒馆，喝着喝着就想起了很多年前只看了开头没看结尾的一部电影，喝完回家后就搜了那部电影看到了凌晨。

喜欢葡萄酒的朋友们，可能也看过这部经典的葡萄酒电影《杯酒人生 Sideways 》，影片中描述着正在经历人生低谷期的中年人迈尔斯，和他即将步入婚姻的好朋友杰克出游而发生的事情，两种截然不同的人生最后将走向何处？

然而结局迈尔斯的处境并没有发生什么变化，这也是我喜欢这部电影的原因…
“人生就像一瓶酒，不管好坏，都有着不同的滋味，品味其中，一切都会过去。”

▪️店名：SOiF
📍地址：武定路550号105室
🚇交通：地铁7号线昌平路站2号口步行780米 ⏱营业时间：18:00-次日1:00
Tips：店内空间有限，记得预约好再前往哦～

🧈推荐菜品：时令牛肉塔塔、鸭肝酱，沙丁鱼吐司个人来讲不是很能接受，看个人口味选择。

自然酒也叫“天然葡萄酒”，虽比较小众，但这两年在国内也引起了不少关注，自然酒的酿酒过程中注重最少的“人为干预”，葡萄均来自有机葡萄园，纯人工进行采收与搅碎，酿酒过程中也不进行人为的调整，如加糖或者酸化等，只使用天然酵母，是更为贴近自然的酿造方法，还原葡萄酒本身的原汁原味。

自然酒有常见的红、白葡萄酒外，还有一种为自然橙，将白葡萄酒中的黄色色素经过氧化变成的橙色，口感比白葡萄酒更加厚重。
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