#厨艺教程# 对于女人来说，总拿减肥当做一生的事业，长期不吃早饭反而会越来越胖。身体会通过降低新陈代谢来适应，然后摄入的食物无法得到及时的消耗，会造成更多的热量堆积，不胖才怪啊；而且长期不吃早餐还会伤脑，也就是我们说的越来越笨；更不用说因缺乏相关营养摄入造成的体能和面色差异，以及肠胃的不适了。鸡汤喝饱了没？那我们来说个简单有营养的早餐饼吧。

【早餐蔬菜饼】

食材：土豆，胡萝卜，香椿苗儿，鸡蛋，盐，花椒面儿，葱，面粉

做法：

1、一个土豆和半个胡萝卜洗净去皮后擦成丝，再用刀剁碎；香椿苗是自己水培种的，也可以放小白菜什么的喜欢的绿菜，洗净切碎；葱切末儿；

2、把切好的土豆碎，胡萝卜碎，香椿苗碎和葱碎放到一个大碗里，打入两个鸡蛋，放入一勺半盐（2克小盐勺），半勺花椒面儿，搅拌均匀，然后再放入几大勺面粉及适量的水继续搅拌成比较稠的糊状；

3、饼铛里放少量油，小火，取适量蔬菜糊放到饼铛里摊平，大概2分钟左右，底部微微焦黄就在饼上面淋少量油，然后翻个面，把饼来回动一动，让它受热均匀，2分钟左右就可以吃啦。