꒰ 大虾煎饼 ꒱
꒰ 低脂高蛋白！超级美味🦐 ꒱
👩🏻‍🍳：#圆de厨房笔记#

圆鼓鼓的大虾煎饼吃过没！
满满的蔬菜和蛋白质，营养丰富，低脂高蛋白！
造型也好可爱！味道超赞，感觉可以经常安排上啦！

◎食材：
大虾若干只
面粉（或全麦粉）
三颗鸡蛋
葱、青椒、黄椒、胡萝卜、洋葱
少许料酒、黑胡椒粉、盐

◎做法：
❶大虾去壳去虾线，保留虾尾。虾背划开，用刀背轻轻拍平。撒上少许料酒和黑胡椒粉，腌制一会。
❷三只虾和蔬菜切碎，打入一颗蛋黄，加入1勺面粉、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀成黏糊状。
❸大虾两面均匀沾上一层面粉，将蔬菜料放在大虾上，压实、整理好形状。
❹2颗鸡蛋和剩下的蛋白打散，大虾进去裹一层蛋液。
❺锅中刷油，放入大虾，开小火，慢慢煎到两面金黄微焦。

◎𝕋𝕚𝕡𝕤：
①咸淡可以根据个人口味加盐~
②大虾要开小火慢慢煎，里面才能熟透。

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