咸蛋黄虾仁豆腐｜低脂又鲜美的简单家常菜
气温一天天的降了下来，这个季节我会多做一些炖煮料理，来温暖屏幕前的每一个你
●材料：
小葱/大蒜/豆腐/咸蛋黄4个/虾/蟹味菇/料酒（少许）/糖（少许）/白胡椒粉/水淀粉/芝麻油
※咸蛋黄的盐份已经足够咸了，所以不需要加盐（口味重的自行追加盐）
●做法：
1.切食材：葱(白绿分开)/蒜/豆腐/咸蛋黄/虾仁开背
2.锅中倒油(中小火)首先将葱白倒入炒香后咸蛋黄下锅炒至发泡
3.加入蒜末/一勺料酒去腥，加入虾仁一起炒至片刻后，加入豆腐/菌菇，再加入水
4.盖上锅盖小火煮个3分钟左右， 开盖后加入糖/胡椒粉后，水淀粉勾芡
5.稍作搅拌后煮至浓稠些的时候，淋上芝麻油，撒上葱绿就完成了
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