虽然假期已经结束了,但想到还有好吃的早餐在等着我,起床上班都有了动力💪
开工第一天,我们想分享几家在上海很喜欢的早餐小铺。无论今天有多忙的工作,都要把早饭吃饱、吃好,[赢牛奶]活力满满地面对生活!
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苏北特色米饭饼
📍襄阳南路287号
在上海快要销声匿迹的早点,在襄阳南路好不容易找到一家,五点半开锅,想吃得趁早。
饼是用米浆烙出来的,提前一天用籼米、苏打水和酒酿发酵而成。师傅用油桶铁锅,边蒸边烙。一揭盖,糅了酒甜的浓浓米香铺面而来[笑哈哈]
饼底金黄,浑圆饱满,很像铜锣烧。口感松软湿润,淡淡酒酿香环绕齿间。一个下肚,能开心一整天;)
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闽北肉饼
📍复兴中路1265号
上海独此一家,顺着香味才能找到的隐蔽肉饼店!
老板做了十几年饼,只专心卖两种光饼,每张都现做现烤,出品很地道[赞]
饼皮极薄,烤得焦香酥脆。肉饼里塞了满当当的猪肉馅,鲜香四溢。菜饼里是自腌的大白菜,辣得猛烈霸道,嗜辣星人绝对满足!
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莱莱小笼
📍天津路506号
开业20年的老牌小笼,推门进来永远都是人声鼎沸的。小笼包现擀现包,擀面皮、拌馅、包包子都各由一个阿姨负责。
看家招牌👍蟹粉小笼,吃的时候要用勺子接着——刚咬下,金灿灿的汤汁便喷涌而出,滚烫鲜甜。皮吹弹可破,极韧极滑,放凉了都没有结块的坨感。内馅里的蟹粉处理得无半点腥气,鲜得浓厚甘甜~
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定兴路蛋饼摊
📍定兴路6号
上海同事的专属童年回忆,看着很像煎饼果子,但很不一样!
面糊是小麦面粉,搅和了鸡蛋进去,有种煎饼果子所无法表达的柔软。光吃饼就很满足了!偶尔贪心一点:双蛋、油条、脆饼、脆里脊,再配上榨菜、酸豆角...大饼卷万物,一口仿佛拥有全世界[awsl]
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张师傅广东肠粉(福山路店)
📍潍坊街道福山路307号
这家开在菜场门口的肠粉店,出品不太广东,但却有种野生的好吃。
不像广式肠粉那么弹、韧,但入口软糯糯将近化开,米香新鲜饱满。配上微甜的炸蒜酱油,还有暖fufu的蛋香~
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馄饨锅贴粥
📍嘉善路224号
嘉善路上这家小店挺特别,菜单上就三样,馄饨、锅贴、粥,熟客必点套餐都是1两锅贴+1碗馄饨🍲
锅贴是上海少见的开口锅贴,卷心菜猪肉馅的,多汁鲜甜!大馄饨菜香清鲜,小馄饨皮薄嫩滑,再往碗里加一大勺猪油汤,一碗下肚,一天的元气就积满啦!
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双峰路菜市场
📍双峰路300号
菜市场里往往有着最热闹的早市,锅贴、大饼、油条、糍饭团、粢饭糕、豆浆、咸浆、豆花,一应俱全,一家挨着一家。
🌟粢饭糕刚炸好的就是香!咬破嘎嗞脆的外壳,迎上烫乎乎软绵绵的内芯~
🌟牛奶香酥饼完全用牛奶来和面,松软香甜,外皮镶满芝麻,内里柔软似棉花,越嚼越香。
🌟最后一定要有碗咸豆浆!碗底加酱油、雪菜、葱花,一大勺滚烫的豆浆进去,油条碎就软软地浮上来~
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相信你一定有你最常去的早餐小店,并且没被我们找到,欢迎分享给我们![羞嗒嗒]
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