前些日子老师在Nutrition Strategy课上提到了哥大校门口的农夫市场，今天去打疫苗，顺便就探了个究竟，发现挖到宝了！
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🍞这是一个让碳水星人狂喜的地方，有很多在连锁超市里买不到的，当地面包房的烘焙。
各种麦芬，磅蛋糕，曲奇，布朗尼，水果派，就是手工的feel！
而且还有很多健康选择：比如用杏仁粉做的低碳水佛卡夏，无麸质肉桂米贝果，无糖树莓果酱…缓解了我在纽约无法吃到国内手作的遗憾！
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🍎应季的蔬菜水果也是一大亮点。秋冬季节必须苹果做主角，扫了一眼有不下二十几种，认真跟摊贩做了功课，下次来给大家写个科普～
等天暖和一些了，会有各色番茄，莓果类上市。
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🧀️还有当地农场的鸡蛋，奶酪，农民们自制的意大利饺子，酸黄瓜，水果干，香肠。逛完记得买一瓶好喝的苹果醋，非常美滋滋～
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✏️具体信息
地点：116th street和broadway之间，Lerner hall出来就是
开放时间：每周四和周四白天，别跑空了啦！
现金和银行卡都可，但刷卡有5刀最低消费
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❓科普：为何美国那么多农夫市场？
之前就很爱逛，但单纯是觉得好吃好玩，课上老师案例分析后才知道，有三重作用：
1⃣️支持当地中小规模的农场，烘焙坊，他们在超大型农场畜牧业的压力下，是很不容易的
2⃣️让当地人有更多机会了解地产的时令作物，怎么做得健康好吃，起到【食育】作用
3⃣️低收入群体可以用SNAP来购买，让他们更有机会吃新鲜蔬菜水果
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➡️不在哥大一带的伙伴们也不用遗憾，纽约农夫市场很多，比如Union Square那个更大更有名。包括其他欧美城市的朋友们，也可以多多留心农夫市场，爱美食的你一定会在那儿发现惊喜的！

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