蛤蜊酿虾滑/Q弹嫩滑/每一口都是鲜上加鲜
做法简单超级适合厨房小白的一道家常菜
○材料：
蛤蜊/小葱/生姜/料酒/虾滑（虾/香菇▲米料酒/蛋清/盐/胡椒粉/淀粉）
○制作过程：
1.虾去虾线去壳，剁碎加入香菇碎与其他调味料▲ 顺时针搅拌，再加淀粉继续搅拌
2.水沸加入加葱姜料酒后 加入蛤蜊焯水至开口用升降盘捞出
3.蛤蜊中塞入虾滑，放回锅子关盖蒸8-10分钟
4.蒸完装盘撒上葱花，淋一些热油与酱油或蒸鱼豉油就完成了
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