真香警告⚠️干饭人必学！巨好吃的台式卤肉饭
正不正宗我不敢说，但这个味道一定正！制作零难度，酱香浓郁，肥而不腻，煮到一半的时候就已经馋到不行了。
●材料：
大米/五花肉700g/鸡蛋4个/小青菜/红葱头200g/葱/姜/干香菇5个/白芝麻
▲调味料：
生抽30ml/老抽15ml/料酒30ml/醋5ml/蚝油15ml/冰糖20g/香叶2片/八角2个/五香粉1勺
●制作方式：
1.食材切块（五花肉/红葱头or洋葱/葱/生姜/泡发后的干香菇）
2.锅中加油先煸炒红葱头，煸到焦黄香酥后取出备用，五花肉下锅煸炒出多余油脂，用勺盛出多余油脂
3.加入葱姜炒香后，放入香菇/洋葱，翻炒均匀，放入▲调味料
4.倒入泡香菇的水没过食材，放入鸡蛋盖上锅盖小火炖90分钟（有时间到话，煮上个2-3小时就更棒了）
5.开盖大火收汁，最后根据个人口味调整加盐咸淡（个人觉得这个调味的比例不需要加盐了）即可出锅。
6.装盘，再撒上些白芝麻就可以开动了
#理想生活季##美食种草季# #我的美食生活VLOG# http://t.cn/RJqepsh http://t.cn/A6JxP4Ea