OK来写一篇萨拉伯尔

萨拉伯尔是一家非常好吃非常正统的韩国料理餐厅

最早开在亮马大厦二楼
现在搬到了燕莎购物中心地下一层

我吃萨拉伯尔也差不多快30年了
各家分店也吃过
但是其他店菜的品质一直没有这家店好

首先给大家推荐几个我喜欢吃的菜

进入餐厅就坐之后会上很多小菜
这些小菜都是免费的，不够吃可以续加
有辣白菜牛肉土豆豆芽之类的
最喜欢的就是他们家的辣白菜

在其他韩国料理餐厅经常会吃到那种辣白菜要么很酸，要么很咸。
这家的辣白菜不会，他的味道配比非常协调
入口爽脆，有白菜的甜味，发酵的酸味，红椒的辣，梨丝的甘，韭菜的辛。不管是呈现方式口感还是味道，我认为都很棒，空腹吃上一口绝对开胃，口水四溢。

再然后说他的牛肉土豆，非常入味浑厚，土豆就像是在高汤里泡大的，保留了整块的口感，不会碎，同时有吃满了酱汁，很棒

开胃菜粥是我特别喜欢的一道前菜，粥熬的非常糯，而且吸收了蔬菜，尤其是香菇的鲜香。咸口的鲜粥加麻油点缀，放进嘴里再咀嚼开芝麻的香气，这不仅仅是一道开胃前菜，来一大碗说是主菜也不过分。

烤肉我推荐牛舌和腌制牛排，再点一盘生菜
牛舌是用黄油烤的，厚切牛舌削去了根部筋络，被黄油烤的恰到好处，放在嘴里嚼起来非常厚实饱满，有黄油和牛肉的香气，又混着一股特殊的奶香。如果粘芥末酱油又可以激发出烧烤，类似炭烤的味道，非常棒。这和很多烧烤店烤成白薯干一样的牛舌截然不同。

腌制的牛排算是他们家一道特色，吃起来会有一种甜酱的香味，厚重感像是韭菜花，又有牛肉的味道混合起来。用辣白菜包着吃是一种感觉，用生菜蘸酱又是另外一种。非常好吃。因为是秘料腌制，具体是什么吃不出来。只能说要去感受一次，才知道这家韩餐的与众不同。

火锅面也是要重点推荐的
因为面汤实在是太好喝了
浓郁的面汤，飘着大蒜和芝麻的味道，有胡椒的辛辣又有里边茼蒿和牛肉的味道
我保证你喝上一口面汤就会被他的香气折服

最后喝一口他家的大麦茶
香气四溢，又很解腻

基本上你可以从每一道菜感受到这家餐厅匠心般的料理，非常棒

其实他家还有很多其他好吃的，等我下次再和你们说说别的。
#月半的觅食#
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