之前一直有个迷惑，就是看17世纪荷兰静物油画，总是看到这种疙里疙瘩的东西，感觉是个糖果，而且神似国内的花生蘸（球）+江米条（条状物），但是一直不知道是什么。

后来一天，在一个在国内生活的法籍朋友家吃饭，无意识说了这个东西。朋友不认识，他老公觉得眼熟，当时也不知道叫什么。

后来一天他老公问了家里人，他的意大利姑父说那种糖球叫confetto，或者叫birignoccoluto 。意思就是裹着糖的杏仁。

现在比较有名的莫过于confetto di Pistoia（皮斯托亚的糖衣杏仁）。

糖衣大家很熟悉了，相传这种糖起源于古罗马。古罗马著名甜点师Julius Dragees 不小心将杏仁掉进了蜜罐，捞出后杏仁凝结，这样的杏仁吃起来香甜浓厚，有一种美妙的口感，大受欢迎。Dragees就开始大量制作糖衣杏仁。后来人们就用Dragee的名字，来纪念这种包裹糖的制作方式。

这种糖果流传于欧洲各地，后来进行了改良，使用了白砂糖+蜂蜜进行包裹，并且为了强调口感，添加了茴香、芫荽，奢侈的还会增加巧克力、榛果、蜜饯。

一般常见的糖衣果仁是白色的疙里疙瘩的，像小刺猬，只有特殊情况会进行圆滑操作+外表上色。

从14世纪起，意大利很多城市遇到节日、庆典，以及有钱人的婚礼，都会大量抛撒这种糖衣果仁。现在意大利婚礼上也可以领取这些糖果。

但是过去糖是很珍贵的，贵族们会抛洒糖果。比如1599 主教Fulvio Passerini 就写过“fu fatta una gran salve di coriandoli”，意思是我们准备了一大堆糖衣杏仁（准备在节日上使用）。

看到confetto是不是觉得和confetti（五彩纸屑）特别像。

去搜了一下也挺好玩。

首先，confetti是confetto的复数形式。

confetti这个东西，准确来说是“空中抛物”祭祀用的祭品。从古罗马开始，重大节日，人们就会向天空抛洒水果、鲜花、硬币，来庆祝和祈福。

但是前边说了，在白糖蜂蜜量产前，糖果是奢侈品，平民是根本使用不起的，但是扔东西的需求确实有的啊。

有需求自然有发明小天才开脑洞。

伴随着彩色印刷的兴起，颜料和纸张便宜亲民化。19世纪末，意大利人发明了纸质的颜色鲜亮的小圆纸片。扔吧，这个便宜。

结果没想到一炮而红，全世界都开始扔着玩，而且试用也不限于了婚礼和庆典，啥时候都行。随着时间发展，小圆片材质也发生了变化，不光是纸片，塑料，锡箔，什么都可以。性状也不限于圆的了，可以像炮弹一样打出去的长条的彩色拉花也是。

现在咱们国内婚礼上不也很多仍这个的么。夜店的礼炮也是一种延伸变化。

但是这个纸片也迷惑了很多人，以为confetti自古就是五彩纸片...

不过这里也有个好玩的故事。

1976年拍摄《Il Casanova di Federico Fellini》（就不要去搜这个电影了）的时候，导演要拍狂欢节，查询资料时，发现其实当时有钱人扔的是糖球，不是纸片，就满世界找这种糖球，最后还是有人跟他说了，才找到了合适的糖球当道具。