长期不吃或少吃米饭等主食，对身体健康极其不利：米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，人一天所需要的总热能的50％至60％来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，也有着其他营养成分不可代替的必需性。 按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭。
軍醫周曉峰
长期不吃或少吃米饭等主食，对身体健康极其不利：米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，人一天所需要的总热能的50％至60％来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，也有着其他营养成分不可代替的必需性。 按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭。