【胶原肽有没有美容效果】#健康新知# 我的同事李博老师在给集美大学的学生做报告，就是她昨天在营养师大会上做的报告。

胶原蛋白的确不是氨基酸比例合理的完全蛋白质，但它具有良好的安全性，良好的生物兼容性，致敏性非常非常低。除非吃的数量过多，吃正常膳食中自带的胶原蛋白，不必担心肾脏负担问题。

胶原蛋白本身是三股螺旋结构，不能为人体消化吸收。但是，在炖软变成明胶之后，人体是可以消化吸收的。水解产生的胶原蛋白肽也可以有效吸收利用。

胶原蛋白水解物除了改善衰老动物皮肤状态的效果，还有其他健康作用。比如维护骨骼健康。此外，还有抗氧化、抗血栓和降血压的研究报告。

不过，从改善皮肤晒斑和促进衰老动物皮肤胶原蛋白合成的效果来说，水解的小肽比大分子量的明胶蛋白效果好，不过补充羟脯氨酸等胶原蛋白中的氨基酸也有一定的作用。吃酪蛋白水解物、吃茶多酚，都不能起到同样的效果。

不过必须说明的是，研究结果都是在衰老动物中做出来的。并没有研究证明年轻动物也有这么明显的改善效果。