【什么情况？#云南麻鸭要开展抢救性保护了#】枣红色的宜良烤鸭，从烤炉里取出时油亮油亮的，还滋滋地冒响……就是这样一只昆滇本地人“吃不够”，外地人进滇入昆的“必点菜”，其食材近日却从昆明市农业农村局官微传出：昆明市对濒危物种云南麻鸭开展抢救性保护。

市农业农村局的资料显示，云南麻鸭分布于红河、文山、保山、西双版纳、普洱、德宏、楚雄、昭通等州市，但原产地为昆明市晋宁区，中心产区为昆明、玉溪、曲靖等地。据《中国畜禽遗传资源志》（2010版）刊载表明，全省云南麻鸭存栏量1996年约25万只，2001年约8万只，2006年约3000只。云南麻鸭已处于濒危——维持状态。

难道是过量的需求造成了云南麻鸭的濒危？兰学成表示否定，他说：“这是时代发展现象，也可以说是市场选择的结果！”早在上世纪90年代以前，人们以吃土鸭子（指云南麻鸭）为主，但之后随着北京鸭、樱桃谷鸭的引进，消费者更多选择了北京鸭。

宜良北古城镇一家养鸭场负责人告诉记者，以烤鸭食材为例，云南麻鸭需要养殖60天左右才能达到烤制食材的要求，北京鸭只需28—30天；养殖60天左右的云南麻鸭重量不到2公斤，北京烤鸭却超过了2公斤。相对来说，北京鸭和樱桃谷鸭养殖周期短、生长快，云南麻鸭则相反，养殖户自然更愿意养殖北京鸭这样生长快的家禽。

另一方面，云南麻鸭由于缺乏系统的品种选育和专业的保种扩繁场，造成了云南麻鸭品种混杂、退化，以致濒危状态。

目前，昆明市按照“一县一业”发展规划，在宜良县建立了“云南麻鸭”保种场规划，并邀请专家学者完善保种工作。