随携程美食林旬味会，来吃新晋名厨张志成掌舵的京花轩。小胖师傅来势汹汹，定要在味道与分量上都给你留下深刻印象。前菜鱼子酱三味与如意五碟还有点斯文，到黄烧花胶后面是西湖蟹肉燕窝羹，再来个扎扎实实的春卷，北京爷们儿的豪气就出来了，渐入佳境，气势磅礴，接下来的臭黄鱼太精彩了，再用酱汁拌个面。我以为这就是小胖预告的那道神秘的隐藏主食。不，不是，这还是菜，属于菜单「承 Heritage 」的部分。豉椒雪花牛肉粒后再来一大盘鸡油陈村粉蒸蟹，满屋子酒香，蒸蛋好吃极了（就像今天中午谭师傅的猪脚姜，大家都最爱那枚蛋）。既然有陈村粉，这是主菜了吧？不不不不，这是「鲜」的隐藏菜式。神秘主食原来是热烘烘香喷喷，一口咬下去四面八方爆汁的糖饼，刨满白松露，哇，原来甜口跟白松露这么搭。后面还有五个甜品，我已经吃得晕晕乎乎。领教到了小胖师傅的厉害[捂脸] （摄影 | 何文安 @醉街摄影师 ）

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