跟着携程美食林旬味会，再访永利宫。人见人爱的谭师傅，你永远想不到他下一道会拿出什么，因为他要每天早上去街市看看相熟摊贩给他留了什么新鲜好东西。所以侍酒师的配酒也要跟着调。没想到这次吃到后头居然端上来一大锅猪脚姜，我太喜欢里面的姜醋蛋了。（摄影 | 何文安）
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高盛一