自从我学会这个啫啫煲的做法，每个礼拜来一顿：

食材：
鲜虾/虾仁
长腿西兰花
小葱
生姜
海鲜xo酱
豆瓣酱（可选）

制作：
鲜虾的话就去头去壳留尾巴尖尖，去虾线，如果是虾仁就解冻。然后大量水冲洗干净，擦干（一定要擦干）。然后加盐和生粉拌匀待用，要看上去有干身的样子。

长腿西兰花洗干净，沥干待用

砂锅加油烧热，下姜片，到微微上色，下小葱，然后下一半的西兰花。然后一小勺xo酱，一小勺豆瓣酱，翻炒出香味，然后铺平，在上面码上虾仁，注意不要碰到锅边，然后盖上剩下的长脚西兰花，加盖，中小火焖4分钟。然后沿锅边浇一圈料酒，一分钟就可以上桌了！

“啫啫啫”开吃～～～～[打call][打call][打call][打call][打call][打call][打call]

#入得厨房##美食分享##不可辜负的美食##好好吃饭##吃货在这里# #啫啫鲜虾煲# http://t.cn/A6xHy40f