小陈茶事_村姑陈
21-11-27 13:53 微博认证:福州鼓楼区太姥麻姑品牌管理有限公司营销顾问 美食博主 头条文章作者

正山小种是不是工夫红茶?
当然不是。
这涉及到基础的红茶分类问题。
红茶按制茶工艺,可分三大类。
分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
正山小种,应当归入到小种红茶这一领域。
而工夫红茶,以本省红茶为例,曾经的闽红三大工夫(坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)想必还有很多老茶客记得。
至于红碎茶,那更是不必多说,某顿的红茶就属于其中典型。
#茶##红茶##正山小种#