减少炎症的最好方法不是放在药柜里，而是放在冰箱里。
-----------哈佛大学公共卫生学院营养与流行病学教授Frank Hu博士

身体的慢性炎症与癌症、心脏病、糖尿病、关节炎、抑郁症和老年痴呆症都有关。多吃抗炎饮食很重要，抗炎饮食应该包括以下食物:

西红柿
橄榄油
绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝
杏仁和核桃等坚果
富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼
草莓、蓝莓、樱桃和橘子等水果。

炎症饮食包括：

精制碳水化合物，如白面包和糕点
炸薯条和其他油炸食品
苏打水和其他含糖饮料
红肉(汉堡、牛排)和加工肉类(热狗、香肠)
人造黄油，起酥油和猪油#健康过冬指南#