这两年因为不经常出门，我们家多了个囤食物的习惯，除了速食面，大米这些必备的，还有一些比较健康的干粮也是一直没有断过。只要做好收纳，柜子里也不会显得太杂乱。这次就来推荐几个我觉得比较常用的干粮们[打call]~

【豆子类】
[星星]黄豆，黑豆，红豆，绿豆这些豆子是从小陪伴着我长大的，现在做个粥，打个豆浆，熬个咖喱，炖个肉，烤个甜点都少不了它们。除了烹饪时间稍微长一点，吃多了胀气，豆子类有着丰富的膳食纤维，维生素，抗氧化剂，还管饱，可以说非常优秀了。在干燥常温不生虫的情况下，有研究表明豆子类可以放10年以上，可以放心囤~（营养会稍微流失些）

【冷冻莓类】
[星星]有和我一样超爱吃各种莓类的吗？担心不当季的蓝莓蔓越莓酸涩又贵的可以像我一样囤点冷冻的，冻起来后保质期可以长达6个多月，并且营养价值并不会减少太多，关键的是比新鲜的便宜太多！！做奶昔甜品时来上一点完全吃不出来是冷冻的~

【燕麦】
[星星]从它在各种健康食谱的出场率就可以知道它的营养价值了。除了能降低胆固醇增加饱腹感等等好处，燕麦味道清淡百搭，是精制面粉的绝佳替代品。不同种类的燕麦保质期在6个月到2年之间不等。越是原始状态的，比如传统燕麦，rolled oats保质期就越久，加了些配料有味道的那种就相对短一些。所以我们家一直囤的都是传统原味的。

【爆谷】
[星星]我一直都觉得电影院和超市里卖的那种爆米花过于甜腻，油和糖感觉不要钱一样的加，吃几口就有点恶心。所以更喜欢自己在家爆出来没什么味道的。比起薯片饼干，自制爆米花作为小零食也会更健康些，自己做也更能控制添加的调味料，最近新开发的蒜香芝士味的超级好次！爆谷在干燥阴冷的环境下可以放…3，4年应该没什么问题，每次注意吃多少爆多少就行~

【干菌菇类】
[星星]喜欢熬糖水煲汤炖肉的家里一定会像我一样常备干香菇，木耳，银耳这些菌菇。我一开始买这些东西的时候都特别困惑，为什么包装上没有保质期？查了后才发现，只要储存恰当，除了味道会流失些，这类食物是可以一直放的，使用前耐心等它泡发就行~

【藻类 】
[星星]海带，昆布，紫菜，除了用来做汤，有时我还会用它们调个凉菜。根据种类不同保质期也在6个月到5年之间不等，薄的那种海苔片保质期最短，买了后要尽快吃完，其他基本都可以放两年以上。

【柴鱼片】
[星星]总是捣鼓日料的一定不会对柴鱼片感到陌生，撒在章鱼小丸子大阪烧上的那个薄片就是啦！不过在家里我一般都是拿来做日式出汁用，时间紧的情况下柴鱼片+昆布就是做出鲜美汤底不二之选啦！日式料理特有的风味就靠这个出汁~

以上就是我们家的必备干粮储备~你们家必不可少会囤的干粮都是什么呢~[憧憬]

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