大自然的馈赠---盐焗银杏果（也叫白果）。

看到银杏果落满地，知道它是好东西，便拿两个塑料袋去捡。结果马路牙子上的麦冬草堆里一掏一大把，一会儿功夫便装满两大袋子。

白果有很重的味道，臭臭的，开始能闻到，不久就闻不到了，正所谓“久而不闻其臭”。我们吃的是白果里面的果仁（虽有营养价值但不可多吃），果仁外面有像开心果那样的硬壳，硬壳外面是果肉样的东西，也是臭味的来源，要吃到里面的果仁，需要先把果肉样的东西弄掉。开始我把它们放塑料袋里用脚踩爆，后来干脆放水里边洗边用手抓爆，熟透的白果很容易去掉这些“烂肉”，多洗几遍就是白白的果子了。水煮、火烤、盐焗，都可以。

洗白果时应该戴上手套，不然的话手上一层油腻腻的东西特别难洗，过两天还会让手掌脱一层皮。