干燥寒冷的冬天和滋润热乎的小吊梨汤最配了♥️
▫️Tips：
1）生梨选这种雪花梨，要带皮煮（梨皮有润肺止咳的功效），话梅选九制话梅（小吊梨汤口味精华的提升不可省去）
2）银耳加速出胶的秘诀：先用温水泡发40分钟左右（比冷水省至少一半时间，并且温水也不会破坏其营养），我用的是雪耳这个品种，干净没有杂质，泡好直接就能去煮了
3）中火煮开银耳，如视频一个方向画圈搅15秒（帮助出胶）后，盖盖焖10分钟后再加入雪梨，话梅，冰糖，盖盖继续中小火煮40分钟左右，不宜煮的时间过长
4）雪花梨和清水入锅后的深度比例在1:2为宜 http://t.cn/A6x4o5gT