「今天，要讲一讲黑天鹅的故事」

今天是11月1日，十二年前的今天，也就是2009年的11月1日，北京下了一场六十年来最早的雪，我在雪地里拍摄了一组黑天鹅的照片（第一、二张作品）。雪地的纯净，黑天鹅天生的优雅、浪漫，令我陶醉。那天晚上，在审视这组照片时，我突然萌发了一个念头：为什么不能做出像黑天鹅一样美丽的蛋糕呢？

第二天，我召集了我的蛋糕研发人员，让他们看我拍的照片，把我的想法告诉他们，请他们设计一组以黑天鹅为主题的蛋糕。同时，我决定创立一个全新的蛋糕品牌，名字就叫“黑天鹅”，这个品牌只有一个追求，那就是“美”，让每一款蛋糕，都是一件艺术品。

2009年12月24日，第一批黑天鹅蛋糕正式推出，黑天鹅品牌也正式诞生。

不知不觉，十二年过去了，虽然经历了许多艰辛与曲折，黑天鹅对美的信仰，对美的追求从来没有变过，她代表了我对美的执着。让我感动和感恩的，在这十二年里，这种执着成为了黑天鹅伙伴们共同的执着，感谢你们，亲爱的伙伴们！

今天，为了纪念黑天鹅十二周年，黑天鹅的研发团队又研发出一组2022新款黑天鹅蛋糕。这组蛋糕的研发，其实从半年前就开始了，为了淋漓地呈现黑天鹅蛋糕的美，伙伴们不断突破工艺的边界，比如蛋糕上的一对天鹅翅膀，就要雕刻一万两千多刀。只有这样，才不辜负美，不辜负顾客对黑天鹅的期望。

黑天鹅，为美而生！